You are currently browsing the tag archive for the ‘συνταγή’ tag.

στη φιλανδία, εκτός από το διάβασμα, τα πάρτι, τη σάουνα και το χιόνι, επιδόθηκα πολύ και στο μαγείρεμα, εντάξει πάντα μαγειρευα αλλά τώρα εδώ το’χω παρακάνει με συνταγές από το μυαλό μου.. : )

τι κάνεις όταν ξυπνάς στις 9 το πρωί, ανοίγεις το ψυγείο και το γάλα έχει πάει περίπατο? κλείνεις το ψυγείο κοιτάς από δω κοιτάς από κει, και το μόνο που βλέπεις είναι μια μπανάνα.. σκέτη?

μπα, ξανανοίγεις το ψυγείο , βλέπεις και ένα αυγό.. σκέτο ?

χμμμ, ώρα για μια νέα συνταγή!! τηγανίτες αλλά μπανάνα!

λιώνουμε τη μια μπανάνα,
σε ένα μπολ ανακατεύουμε μισό φλιτζάνι αλεύρι, λίγο baking powder, λίγο βανίλια, και αλάτι ζάχαρη,
ανακατεύουμε τη μπανάνα με το αλεύρι και χτυπάμε μέσα κι ένα αυγό!
ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα σε καυτό λάδι, και περιμένουμε να φουσκώσουν λιγάκι, μετά τα γυρνάμε από την άλλη, όταν έχουν ροδίσει όμορφα τα στραγγίζουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας,
πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και τσουπ να’σου ένα πρωινό αλλιώτικο από τ’αλλα.

και τι κάνεις κυριακή βραδυ όταν έχεις φρέσκα μανιτάρια, γιατί σου φάνηκε καλή ιδέα να αγοράσεις 2-3 από το σούπερ μάρκετ, αλλά τώρα δεν έχεις ιδέα πως μαγειρεύονται..

στην αρχή φτιάχνεις απλά μια ομελέτα με μανιτάρια και κρεμμύδι.

ναι αλλά μείνανε άλλα 2 ..

ήρθε η ώρα για τη δημιουργεία μιας ακόμη συνταγης του Joensuu!
ανοίγουμε τα ντουλαπάκια μας, κοιτάμε δεξιά και αριστερά και αρχίζουμε τις αλχημείες!

κόβουμε τα μανιτάρια πρώτα στη μέση και μετα σε φλίδες
σε ένα μπολ ρίχνουμε:

μισό φλιτζάνι λάδι, μισό φλιτζάνι μπαλσάμικο, μια κουταλιά μέλι, λίγη ρίγανη, ανακατεύουμε καλά καλά και βάζουμε τα μανιτάρια μέσα για περίπου μια ώρα
εντωμεταξύ γράφουμε κανα δυο σελίδες από την εργασία..
φτιάχνουμε το ζυμάρι: ένα φλιτζάνι αλεύρι, 1 κουταλάκι baking powder, μισό κουταλάκι αλάτι, ένα αυγό χτυπημένο και περίπου μισό φλιτζάνι γάλα
ρίχνουμε το ζουμί σε ένα ποτήρι, παίρνουμε ένα ένα τα μανιτάρια και τα ρίχνουμε στο μείγμα , και κατευθείαν στο τηγάνι με το καυτό λάδι.

τα γυρνάμε και όταν ροδίσουν τα αφήνουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν .

έτοιμα!!

εάν θέλουμε ανακατεύουμε το ζουμί με λίγο γιαούρτι και έχουμε τη τέλεια σος

ε και βέβαια, δε τα τρώμε μόνοι! φτιάχνουμε ένα όμορφο πιάτο,κατεβαίνουμε στον τρελοκαναδό, που έχει μαζέψει τον ιταλό με μακαρονάδα, τις λιβανέζες με καλή διάθεση και άμα λάχει φτιάχνουμε εκεί και μπράουνις με βατόμουρα για επιδόρπιο..

καλή όρεξη.! : )

έτσι περνούν οι μέρες μου στη φιλανδία, με μαγειρέματα, καλή παρέα και όμορφη διάθεση!

the most clicked